šampinjoni - gljive, koje imaju nenadmašan okus i korisnost, nisu uzalud toliko skupe. Prisutnost vitamina, aminokiselina, fosfora, čini ih vrlo popularnim proizvodom. Ali cijene šampinjona ponekad grizu naš novčanik. Ili možda pokušate sami uzgajati ove gljive? I pokušajmo!
Započnimo s traženjem mjesta za uzgoj plantaže. Za to su prilično pogodni staklenici, podrumi i možda velika šupa s ventilacijom. Ventilacija je preduvjet za mjesto uzgoja gljiva.
Sada pripremimo pravo tlo. I tako, uzmite 100 kilograma slame, plus 200 kg stajskog gnoja i pet kilograma alabastera. Dalje moramo napraviti kompost formiranjem ramena. Da biste to učinili, trebate položiti slamu i stajski gnoj na tlo prekriveno filmom u slojevima. Sve to mora biti pravilno zbijeno i natopljeno vodom. Dovoljno je napraviti 4-5 slojeva. Nakon 5-7 dana, ovratnik će se početi zagrijavati. Tek tada ga treba zalijevati, barem dva puta dnevno. Zatim istresite položene slojeve. Pospite alabaster na vrhu i sve slojeve pomiješajte vilicom, lagano navlaživši. Tijekom razdoblja pripreme tla, trebat ćete napraviti još 3 prekida. U pravilu treba mjesec dana za pripremu bubrega.
Sada moramo unijeti micelij u prethodno pripremljeno tlo. Temperatura u prostoriji u kojoj se gljive uzgajaju treba biti između 19-23 ° C. Berač gljiva klijat će 15-20 dana, a tek nakon toga primijetit ćete bijelu prevlaku, koju ćete trebati posuti običnim stakleničkim tlom, lagano navlažiti.
Prvi šampinjoni će narasti za 40-50 dana, vegetativno razdoblje trajat će 2-3 mjeseca. Odmah operite gljive i spriječite ih da se staraju kako ne bi iscrpili micelij. Pravilna njega pružit će vam priliku da sakupljate do 50 kg gljiva po sezoni, i to samo s jednog kreveta.
Kao što razumijete, u uzgoju šampinjona nema ništa komplicirano, a vrijeme provedeno na ovaj postupak isplatiće se za jednu sezonu.