Svaki ljetni stanovnik, ili vlasnik prigradskog područja, s početkom jeseni i berbom zrelog usjeva, postavlja se pitanje kako sačuvati sve to bogatstvo i zaliha ga zauvijek, tako da se ništa ne izgubi. Ogroman broj jabuka, krušaka, šljiva izgubljen je na parceli dacha, jer vlasnici često ne znaju odakle im tako visok prinos s parcele i kako ih spasiti.
Načini konzerviranja voća i povrća uključuju konzerviranje, odnosno skladištenje u podrumu ili u podrumu, ali postoji tako stari provjereni staromodni način kao što je sušenje voća i povrća. To je najlakši način da se usjevi zadrže i zalihe za budućnost do sljedeće ljetne sezone. Budući da proces sušenja voća i povrća prolazi, najjednostavniji i najprimitivniji način je izrezati naše buduće suho voće na jednake kriške, staviti ga na lim za pečenje, prekriti gazom i staviti na ulicu na sunčanoj strani ili na krov, kao što se to radi u selima i selima. Ta se metoda naziva pasivna, odnosno nemate brige staviti na sunce i zaboraviti do večeri, priroda će učiniti sve. A postoji učinkovitiji i brži način sušenja sušenog voća, a naziva se intenzivnim kada se plodovi režu na kriške na supstratima, leže na policama u prethodno pripremljenoj komori, gdje se ventilacija prisilno dovodi toplinom i zrakom, te toplim vlažnim zrakom od isparavanja vlage iz voća i povrća diže se do vrha i izlazi kroz ventilacijske kanale.
Upravo je ovom metodom autor izgradio sušilicu za povrće i voće na svom mjestu, jer je prinos njegovih voćki vrlo velik i potrebno je što prije osušiti ovaj materijal.
I tako, što mu je trebalo da izgradi ovaj dizajn.
materijali: daske, glačalo za krovove, ventilator, metalna peć, šperploča.
instrumenti: sjeckalica, sjekira, bušilica, čekić, škare za metal.
Autor nije sačuvao fotografije svoje konstrukcije, ali daje dijagrame i crteže. I tako je u početku sagradio malu staju, koja će služiti kao komora za sušenje voća i povrća.
Zatim sam u komoru ugradio police za sušenje.
Zatim je instalirao ventilatore za prisilno ubrizgavanje zraka i naknadnu ventilaciju.
Nadalje, autor je u kut komore za sušenje stavio metalnu peć kako bi povećao temperaturu i stalno je održavao u sobi.
To je u biti i sve, naručio je prvu seriju za intenzivno sušenje voća i povrća.
Sada se autor ne brine za svoju žetvu, sve će se sušiti i pohraniti na najbolji mogući način. Odmah nakon cijelog usjeva sa vrt očistit će se i izvaditi, ova soba može se koristiti za druge potrebe kućanstva, na primjer, za odlaganje vrtne opreme i drugih ljetnih vikendica.