U nastavku ćemo razmotriti primjer stvaranja jednostavne peći na drva od improviziranih materijala. Možete koristiti moderne materijale, ali autor je odlučio koristiti tehnologiju svojih predaka, koristeći vodu, glinu i slamu za izgradnju. U ovoj pećnici možete kuhati razna gurmanska jela, poput pica. U izgradnji domaći proizvod dosta brzo, nema dimnjak, pa se postavlja na otvorenom prostoru.
Takva peć bit će izvrstan dodatak svakoj ljetnoj kući. Prema autorici, služit će oko 5 godina.
Materijali i alati za domaću izradu:
- jedna bala slame;
- vatrostalna opeka (24 komada);
- jedna vrećica perlita;
- krupni pijesak (230 kg);
- dvije cerade;
- dvije lopate;
- automobil;
- staklene boce;
- voda;
- slomljena opeka;
- glina (otprilike 130 l).
Kako napraviti pećnicu:
Prvi korak. Plan štednjaka
Autor je uzeo proračune dimenzija pećnice na osnovu koje veličine će se peći proizvodi u njoj. To jest, trebate unaprijed odrediti buduću visinu pizze ili kruha.
Peć je šuplje zvono koje koristi debeli sloj izolacije, kao i ukras. Za bazu peći trebat će vam vatrostalna opeka.
Drugi korak Temelj peći
Najprije morate izvaditi temelj za peć koji vam treba visine. Da biste to učinili, potrebna vam je cigla. Kako bi se spriječilo da peć daje svu toplinu na tlo, njezino dno treba izolaciju, u tu se svrhu koriste staklene boce. Zbog toga se u temelju formiraju zračne komore, koje smanjuju gubitak topline. Prostori između boca napunjeni su perlitom, a zatim je odozgo sve prekriveno pijeskom. Zaključno, pijesak je potrebno izravnati daskom.
Treći korak Pećnica
Za seks tijekom kuhanja potreban je seks. Mora biti u razini, inače će biti teško izvaditi hranu iz pećnice. Za izradu poda trebat će vam vatrostalna opeka. Cigle se ne smiju pomicati, trebaju biti smještene što bliže jedna drugoj. Najbolje je izvesti polaganje uz pomoć razine zgrade.
Četvrti korak Napravite prostor peći
Da biste napravili unutrašnjost, trebat će vam štap i mokri pijesak. Od njega trebate izgraditi tobogan željenog oblika i veličine.Nakon toga, pijesak će se ukloniti, a umjesto hrpe pijeska, oblikovat će se unutrašnjost peći.
Peti korak Polaganje unutarnjeg sloja kupole
Unutarnji sloj sastoji se od jednog dijela gline i tri dijela pijeska. Smjesa treba biti dovoljno vlažna za oblikovanje. Ako se kuglica iz smjese lako formira, tada je smjesa pravilno napravljena.
Kao rezultat, sloj polaganja trebao bi biti debljine oko 7,5 mm. Pa, onda trebate ostaviti pećnicu da se sve osuši, trebaće otprilike tjedan dana.
Korak šesti Vrata pećnice
Cijeli rad peći ovisit će o visini vrata. Njegova visina trebala bi biti 63% ukupne visine unutarnje kupole.
Sedmi korak. Izolacija peći
Da bi pećnica mogla dugo vremena skladištiti toplinu, mora se izolirati. Za ove će vam trebati voda, glina i slama. Konačni sloj izolacije trebao bi biti oko 12 cm. Pa, nakon što se ovaj sloj osuši, pijesak se može ukloniti iz peći, stvarajući tako unutarnji prostor.
U tom se slučaju unutarnja površina mora izravnati rukom ili krpom s malom količinom vode.
Korak osmi Obrada peći
Da bi peć bila glađa i ljepša, može se premazati mješavinom pijeska i gline. Pa, sada je potrebno da se pećnica potpuno osuši, trebat će otprilike tri tjedna. Međutim, postupak se može ubrzati tako što ćete upaliti malu vatru u peći.
Prije prvog kuhanja trebate dobro ugrijati pećnicu, trebat će vam oko 3,5 sata. Kad vam se peć izvana zagrije, možete početi kuhati. Do trenutka kada je peć trebala biti ugljena, potrebno ih je gurnuti do rubova. Prilikom kuhanja najbolje je koristiti infracrveni termometar, to će vam u početku omogućiti točno određivanje temperature i izbjegavanje grešaka.
