Ova voćka vinove loze dalekog istoka uzgaja se na vrtnim parcelama koje se nalaze u srednjem traku. Kao voćne kulture najpopularnije su aktinidije prepirke i kolomike. Ova biljka je cijenjena ne samo kao ukrasna, već i kao ljekovita i voćna.
Kolomikta je najatraktivnija mraz koja se nalazi u svim regijama zemlje do geografske širine Lenjingradske regije. Bobice su zelene, izduženo-cilindrične, mekane, vrlo osjetljive, slatke i kisele s izraženim okusom ananasa. Težina bobica je od 2 do 5 g, unutra sadrži mnogo sitnih sjemenki, kada se žvaču neprimjetno, ali daju okus smokve ili orašastih plodova. Bobice sadrže puno vitamina C koji se tijekom sušenja i konzerviranja slabo gubi. Da biste zadovoljili dnevnu potrebu za ovim vitaminom, dovoljno je pojesti 10 g džema ili 2-3 svježe bobice aktinidije. Pored toga, ova kultura sadrži 10% šećera, do 0,9% pektina, 1-1,5% organskih kiselina. Konačno, u sastavu aktinidije postoji specifičan spoj - aktinidin, koji blagotvorno utječe na rad crijeva.
Arguta prilično dobro donosi plod nešto južnije od predgrađa. Bobice ove kulture su zelene, težine 7-10 g, slatke i kisele, s okusom banana-ananas. Oni uključuju 80-100 mg askorbinske kiseline, 0,28 mg karotena, 55 mg P-aktivnih tvari.
Gotovo sve sorte aktinidije sazrijevaju neprijateljski, zrele bobice otpadaju. Zbog svoje osjetljive teksture, praktički nisu prenosivi. Budući da je teško razlikovati zrele bobice od nezrelih na grmu po boji, potrebno je gotovo svaki dan sakupljati ono što se izlije na kraft papir ili film razasut ispod vinove loze. Ako želite zadržati bobice nekoliko dana, iznose se u hladnu prostoriju s tankim slojem, dok se izbjegavaju strani mirisi. Bobice aktinidije konzervirane u dom uvjeti dok se sakupljaju u malim staklenim staklenkama.
Actinidia je pogodna za sve vrste prerade, međutim, bolje je kuhati džem od nje, bobice preliti sirupom ili sušiti, a zatim ga koristiti u proizvodnji žele, kompota, sorbeta, koktela, svih vrsta pića koja se razlikuju po izvrsnom ukusu i ugodnoj aromi. Svježi pripravci savršeno se čuvaju u hladnjaku: bobice, pire od šećera (1: 1,5) ili prekriveni njime (1: 2).
Kivi koji je danas toliko čest je, u stvari, je i aktinidija. Međutim, za razliku od arguta ili colomict, rasti će isključivo u najjužnijim krajevima ili na zatvorenom tlu.