Pozdrav svima, danas ćemo razmotriti kako napraviti kvalitetan nož za kuhara. Značajka noža je kombinirana ručka s prisutnošću podupirača od titana. Sama je oštrica izrađena od kvalitetnog njemačkog čelika 1.4112. Takav čelik može imati tvrdoću do 58HRC, a njegova glavna prednost je što ne rđa i ima visoku otpornost na razne agresivne sredine. Debljina oštrice je 2,3 mm, nož se pokazao snažnim, lijepim i autor ga je naoštrio do stanja britvice. Ako vas projekt zanima, predlažem da ga detaljnije proučite!
Materijali i alati koje autor koristi:
Popis materijala:
- ploča izrađena od čelika 1,44112 debljine 2,3 mm;
- stabilizirano zeleno drvo (topola);
- komad titana;
- i još jedan;
- epoksidno ljepilo.
Popis alata:
- ;
- viseće;
- pećnica i ulje za očvršćivanje;
- domaća pećnica;
- datoteke;
- kalibar vernier;
- stroj za ručno brušenje;
- sjeckalica za metal;
- stroj za bušenje;
- stroj za poliranje;
- brusni papir.
Proces proizvodnje domaći:
Prvi korak. Izrežite profil noža
Proces proizvodnje odvija se prema klasičnoj shemi, za početak nam je potreban predložak koji prenosimo u čelik. Polazni materijal je ploča debljine 2,3 mm, čelik se ne očvršćuje i može se vrlo lako obraditi. Višak izrezujemo uz pomoć brusilice, a ugradimo i brusni disk i s njim eliminiramo veće grijehe.
Na kraju, autor već radi s datotekama, na kraju dobivamo gotov profil noža.
Drugi korak Spuštanje i brušenje
Za oblikovanje padina autor je koristio jednostavan domaći ručni stroj na temelju datoteke i komada cijevi. Nagibi bi trebali biti simetrični, pa je bolje prvo sve označiti. Da biste uklonili jednaku količinu metala s obje strane, pomoću čeljusti nanižite središnju liniju duž oštrice. Mali napor i spust su spremni. Ne napravite nož tanjim od 1 mm, jer će to biti loše za stvrdnjavanje.
Na kraju oštrimo oštricu brusnog papira sa 120 mrlja kako bismo uklonili duboke ogrebotine.
Treći korak Toplinska obrada
Nož treba temperirati, tada se može dugo rezati, a neće biti dosadan pri rezanju čak i tvrdih materijala. Lopaticu zagrijavamo do žutog sjaja i nježno je spustimo u ulje.
Sa završenim stvrdnjavanjem očistite nož i pustite ga u pećnicu. Tijekom postupka kaljenja na oštrici bi se trebao pojaviti film oksidne boje slame.Detaljnije o temperaturi i vremenu odmora pročitajte u skladu s vrstom čelika.
Četvrti korak jastuk
Kako je zamislio autor, držač noža izrađen je od titana. Predložak premjestimo na radni komad i izbušimo niz rupa koje tada moramo dosaditi kako bi odgovarale obliku noža. Titan je jak duktilni metal, pa pri bušenju moramo koristiti mast. Autor probija rupu u pukotini uz pomoć datoteka.
Konačno postavljanje nosača vrši se pritiskom na držač noža. Na kraju se podupirač reže, brusi i polira.
Peti korak laštilo
Oštrica je izrađena od ugljičnog nehrđajućeg čelika, tako da ima smisla polirati je, čelik neće hrđati. Za početak, naoružamo se finim brusnim papirom i radimo vodom, tako da je brušenje efikasnije. Kao rezultat, ako polirate oštricu na stroju za poliranje, možete metal donijeti zrcalni sjaj.
Korak šesti Držite sklop
Prikupljamo dršku noža, kao materijal autor je upotrijebio stabiliziranu topolu lijepe zelene boje. Izrezali smo glavni dio drške, mljeveći utor ispod drške. Autor također ima metalne i tektolitne umetke u ručici, a mi pripremamo ove detalje.
Na kraju se ručica može sastaviti, svi detalji moraju biti dobro zalijepljeni jedni na druge. Autor je kao ljepilo koristio epoksidno ljepilo. Stezaljkom sve dobro stegnemo i pustimo da se ljepilo osuši.
Sedmi korak. Ručno usavršavanje
Kad se ljepilo osuši, naoružamo se fileom i postavimo željeni profil drške. Za finiju obradu autor je koristio brusni papir. Kao rezultat toga, ručka bi trebala postati ugodno struje i glatka oblika. Mokro brušenje vršimo sitnim brusnim papirom i poliramo ručku, na kraju izgleda elegantno i ne boji se vode.
Korak osmi Oštrenje i ispitivanje
Nož je spreman, ostaje ga naoštriti, za oštrenje do stanja oštrice trebat će vam ručni stroj za mljevenje brusilicama. Postupno smanjujte granularnost kamenja dok ne postignemo željeni rezultat. Autorov nož se pokazao vrlo oštrim, savršeno reže povrće, a također lako reže papir.
Ovo je kraj projekta, nadam se da vam se svidio domaći rad i da ste pronašli korisne misli za sebe. Sretno i kreativna inspiracija, ako se odlučite ponoviti ovo. Ne zaboravite podijeliti svoje ideje i domaće stvari s nama!
