Sigurno mnogi od vas vole sladoled, ali sami ga napraviti je prilično teško. Postoje posebne dom sladoledi koji hlade i brzo umiješaju smjesu iz koje se priprema.
U ovom članku autor YouTube kanala "NightHawkInLight" reći će vam kako napraviti sladoled u običnoj tavi.
Materijali.
- Suhi led (briket ili granule).
alati, koristi autor.
- tava
- Dva ručnika
- Paleta s visokim bočnim stranama.
Proces proizvodnje.
Prvi korak je staviti debeli frotirni ručnik ispod dna posude, koji će poslužiti kao izolacija tako da hladnoća ne napusti tavu tako brzo.
Zatim se briket, ili granule suhog leda, stave u pripremljeni spremnik, mogu se kupiti u nekim trgovinama.
Suhi led prekriven je drugim frotirnim ručnikom, valja se na sve četiri strane, tako da se blok leda nalazi točno na sredini tave.
Kako bi osigurao bolju toplinsku vodljivost preko ledenog briketa, autor ovom dijelu ručnika navlaži jeftinu votku.
Na vrhu suhog leda je druga posuda ili manja tava. Dok se hladi, možete pripremiti mješavinu sladoleda.
Autor uzima najjednostavniji i najčešći recept - 50 do 50 kondenziranog mlijeka i masnih krema. Ovaj je sastav dobar po tome što je okusa neutralnog okusa, a s njim kao bazom možete miješati različite okuse.
Dakle, pladanj se dovoljno ohladio. Sada se na nju položi gotova masa i nekoliko bobica jagoda za ukus.
S dvije čelične oštrice, bobice se nasjeckaju i pomiješaju s ostalim sastojcima.
Sladoledna smjesa počinje se stvrdnuti pred vašim očima.
Kad postigne takvu konzistenciju, već se može poslužiti.
Jedan blok suhog leda obično je dovoljan nekoliko sati. Dakle, imate vremena za eksperimentiranje s različitim ukusima.
Hvala autoru na jednostavnom, ali brzom načinu pravljenja sladoleda!
Sve dobro raspoloženje, puno sreće i zanimljive ideje!
Autorski video možete pronaći ovdje.