Kuhanje piva ovih je dana sve popularniji hobi. Nije potrebno biti ljubitelj ispijanja pjenastog napitka kako biste ga stvorili u svom stanu. Mnogi su ovisni o ovom poslu i koriste razne dodatne uređaje. Za pripremu točenog piva u rasutom stanju, u dom Uvjete nije potrebno imati specijaliziranu opremu. Unatoč tome, prisutnost takvih uređaja uvelike pojednostavljuje postupak i podiže kvalitetu pića na novu razinu. Značajna prednost takvog piva smatra se malo drugačijom proizvodnom tehnologijom u usporedbi s tvorničkim kolegama. Koristi se vrhunska fermentacija koja vam omogućuje da dobijete zasićeniji i oštriji okus koji ne ostavlja ostatak alkohola. Zajedno sa svježinom pića, što je nemoguće postići proizvodima iz trgovine, domaće pivo može ozbiljno konkurirati čak i skupim uvezenim sortama.
Oprema za izradu domaćeg točenog piva.
Svi koji žele započeti kuhati vlastiti pjenasti napitak pojedinačno ili s kitom, trebaju kupiti sljedeće uređaje:- Spremnici za fermentaciju. Mora biti apsolutno siguran i otporan na bakterije. Prosječne veličine kreću se od petnaest do pedeset litara, ovisno o preferencijama vlasnika.
- Vodena brtva. Ovaj je uređaj ugrađen u posebnu rupu u spremniku za fermentaciju sladovine. Služi istovremeno za uklanjanje viška ugljičnog dioksida koji je nastao, kao i za sprečavanje ulaska kisika iznutra. Vrlo često se takav uređaj zamjenjuje sifonom stvorenim iz savijene gumene cijevi koja se umoči u vodu.
- Termometar. Nadgleda temperaturne uvjete unutar fermentacijskog spremnika.
- Sifonska cijev. Uz njegovu pomoć moguće je preliti pivsko pivo koje je fermentirano u spremnicima.
- Filter. Izvodi filtriranje nerastvorljivih ostataka u soci. Najčešće se koristi čista krpa, presavijena u nekoliko slojeva i ima mali promjer ćelije. Profesionalni filtri omogućuju vam filtriranje s većom učinkovitošću.
S ovim strojem dobavljači piva nisu potrebni. Stručnjaci kažu da je bolje skladištiti proizvode u bačvama od prirodnog drva.