Poštovani posjetitelji stranice, od materijala koji je autor predstavio, ispričat ćete kako izgraditi kapitalnu dimnjak u ljetnoj kućici ili u dvorištu seoske kuće
učinite to sami.
Osoba se bavi raznim načinima očuvanja proizvoda iz davnih vremena, a jedan od njih je i pušenje. Zašto bi trebalo napraviti dimnjak, oni su uglavnom podijeljeni u 2 vrste - to je vruće i hladno pušenje. U prvom slučaju, toplinska obrada događa se zasićenjem proizvoda dimom, dok hladna dimna dvorana održava temperaturu od 15-25 ° C
0 proizvod u njemu polako se dehidrira, suši, zasićen je dimom, postupak je vrlo dug iz dana ili više. U europskim se državama sve češće primjenjuje i prosječna verzija s kratkim dimnjakom, što omogućuje pušenje mesa, piletine, ribe, pa čak i sira mnogo brže.
Dakle, razmotrimo konkretno kako izgraditi dimnjak i što je za to potrebno?
materijali1. cementni blokovi s prazninama
2. okovi
3. cement
4. pijesak
5. šljunak
6. ruševina
7. metalna kutija za peć
8. vatrostalna opeka
9. roštilj
10. obloga od aspena
11. čelična žica 3-4 mm
12. posuda za prikupljanje masti
13. vijci
14. krovni materijal
15. krovni materijal
16. popločavanje kamenja
17. mrlja
18. šarke za vrata
Alati1. lopata
2. lopatica
3. mlaka
4. razini
5. spremnik za miješanje otopina
6. bugarski (kutna brusilica)
7. čekić
8. sjeckalica
9. odvijač
10. bušilica
11. četka
12. kliješta
Detaljne upute za izgradnja napravite sami dimnjak. Prvi korak je konkretno odrediti buduće mjesto zgrade na vašem mjestu, bolje je staviti je uz vidikovce, tako da je prikladno kontrolirati postupak dok sjedite pod krovom i pijete galebove dok se meso puši) Također treba uzeti u obzir da kapitalne zgrade (kuća, kupaonica) trebaju biti na daljinu. Dim i dim iz dimnjake ne bi trebali ometati druge odnosno susjede.
Zatim pripremamo mjesto za ulijevanje plitkog temelja i uklanjamo sodu. Udubljenje će biti oko 15-20 cm, što je sasvim normalno za laganu konstrukciju.
Zatim se izrađuje mala oplata za punjenje ploče. Otopina se uglavnom priprema u omjeru 1 dio cementa, 3 dijela pijeska, 4-5 dijelova punila (drobljeni kamen, zrnate prozore, kameni kamen, drobljenje od opeke) općenito tko ima na raspolaganju.Nakon izlijevanja temelja, potrebno je pričekati dok se cement očvrsne i stvrdne, prema pravilima, to je 28 dana, ali kao i obično, nakon tjedan dana, temelj će već početi postavljati drugi. Također, pri zaleđivanju temelja preporučljivo je povremeno navlažiti vodom kako ne bi došlo do isušivanja i ploča će biti jača.
Zatim polako rastavljamo oplate, položimo hidroizolacijski sloj (krovni materijal) i položimo zidove dimnice od cementnih šupljih blokova. Armaturne šipke nalaze se u prazninama.
Paralelno s izgradnjom temeljnih zidova, majstor također asfaltira pogodan prostor za popločavanje kamenca, koji se skladno stapa s vrtnom stazom i betonskim zidovima dimnjaka.
Unutarnji dio oblikovan je tako da odgovara veličini ložišta, koji će biti u obliku metalne kutije s vratima pećnice. Unaprijed je predviđen nagib cijevi za dimnjak kako bi propuh bio bolji.
Nakon toga, kamin se instalira u obliku metalne kutije (možete ga položiti i od opeke) U bočnom dijelu napravljen je otvor za postavljanje cijevi, sve je povezano i napunjeno mortom od kamena od ruševina, u ovom slučaju će se popločiti kamenje, slomljena cigla, šljaka, drobljeni kamen. Dakle, čak i ako izgori cijev ili peć, tada se neće dogoditi ništa loše, jer će smrznuta otopina imati oblik dimnjaka i peći.
Zatim se postavljaju metalne ploče za stvaranje džepa toplog zraka.
Praznine u blokovima popunjavaju se otopinom.
Gornji dio je izravnan cementnim mortom.
Roštilj je smješten od vatrostalne opeke na glinenoj žbuci.
Nakon čega autor započinje s proizvodnjom ormara za pušenje, izrađuje okvir od grede 40x40 u obliku male kuće s krovom od 2 nagiba i zidove obrubljuje aspenom.
Upozorenje!Koristite isključivo tvrdo drvo. Četinjači se ne smiju koristiti, jer će se tijekom zagrijavanja unutar komore pojaviti smola i odgovarajući miris. Sve će se to prirodno smjestiti na dimljene proizvode, a zatim ući u tijelo.
Također, budite sigurni da napravite dimnjak u obliku male cijevi s preklapajućim zaklopkom, tako da možete kontrolirati koncentraciju dima unutar dimnog ormarića.
Nakon toga, kuća za pušenje instalirana je na dnu dimnjaka i pričvršćena je sidrenim vijcima. Vanjska se površina može premazati mrljama. Poželjno je pokriti krov metalom, jer u blizini postoji otvoreni kamin (roštilj). Da biste odredili temperaturu unutar komore za pušenje, trebali biste instalirati termometar, to ne košta puno.
Za roštilj autor je postavio roštilj i pokušao pržiti kobasice, kasnije je napravio višeslojno postolje za nekoliko roštilja.
Unutar kućice za pušenje izrađene su sjedeće kuke i kuke izrađene od čelične žice 3-4 mm za objesiti proizvod. U donjem dijelu nalazi se pladanj za sakupljanje masnoće, kao i roštilj, tada je potreban kako nenamjerno ispušteni komad ne padne duboko u dimnjak, a ako padne na roštilj jednostavno će nastaviti pušiti i to je to.
Tako je autor sagradio kapitalnu dimnjak na svom mjestu i sada može pušiti razne proizvode u bilo koje prikladno vrijeme. Kao što vidite, sve je prilično jednostavno i razumljivo, to je sasvim u moći osobe koja zna držati alat u rukama. Imate dobar primjer i detaljne upute, zato potražite prijatelje!
Ovim zaključujemo članak. Hvala svima!
Dođite često u posjet i ne propustite najnovije u svijetu domaće robe!
