Ako trebate kuhati velike količine pečene ili pržene hrane, trebat će vam dobra velika pećnica. U njemu možete lako ispeći par puretina, okupljajući veliku tvrtku prijatelja. Montirati takvu peć nije teško, a i nije jako skupo. Što je za to potrebno, razmotrit ćemo redom.
Materijali i alati za domaći:
- Glavni dio peći izrađen je od vatrostalne opeke. Trebamo ciglu koja može podnijeti visoke temperature i dobro akumulirati toplinu.
- uglovi, okovi, čelična mreža i ostali metalni elementi.
- Elektromotor s prijenosnikom, kao i čelična os (prikladan je komad cijevi). Ovo je potrebno za stvaranje uređaja koji će zakretati piletinu, puretinu i tako dalje.
- Možda će vam trebati glina ili toplinski otporan sastav za zidanje zidova. Međutim, možete staviti cigle na suho, ako su dovoljno velike i teške. Inače se mogu pomaknuti.
- Materijali će također trebati za stvaranje snažne temelje, ovdje svi već sami biraju komponente, tko ima što.
- Jedna velika čelična cijev za stvaranje poklopca.
- Šarke za vrata, vijci s maticama i druge sitnice.
- Alat ne može bez brusilice, trebat će zavarivanje, mjerni alat, kliješta i tako dalje.
Postupak proizvodnje peći:
Prvi korak. Razmotrite dizajn peći
Budući da autor gradi peć od standardnih betonskih blokova, ne treba posebno razmišljati. Trebate samo kupiti pravu količinu materijala, a zatim presaviti peć prema navedenoj shemi.
Drugi korak Odaberite mjesto za izgradnju roštilja
Budući da je naša peć nepomična, morate unaprijed odlučiti o njezinoj lokaciji. Važno je imati na umu da dim i toplina ne bi trebali ometati goste kada ga koriste. Između ostalog, na ovom mjestu u blizini ne bi trebali biti lako zapaljivi materijali. Budući da je peći potrebna struja, također morate odabrati mjesto na kojem će vam biti najprikladnije donijeti.
Izgradnja takve peći na mjestu gdje ima drveća može biti teška i nesigurna. Činjenica je da peć zahtijeva temelj, a za temelj morate iskopati rupu. To je teško kad zemlja ima mnogo korijena. Osim toga, štednjak može lako dovesti do spaljivanja korijena pod zemljom, što će se neprimjetno dugo tinjati, a tada vatra može doći na površinu i doći će do požara.Za svaki slučaj, uvijek se nalazi nekoliko kanti vode u blizini roštilja kako biste mogli ugasiti vatru.
Treći korak Raspored temelja
Naši su ljudi navikli izrađivati temelje od drobljenog kamena i cementnog maltera, eventualno slomljene opeke. Autor, s druge strane, gradi svoju peć bez upotrebe maltera, pa su ovdje korištene velike teške betonske ploče kao materijali. Zahvaljujući njima stvorit će se veliko područje podrške na terenu.
Prvo morate iskopati rupu prave veličine i dubine. Ako se tlo ispostavi da je vrlo labavo (na primjer, pijesak), tada u krugu oko jame trebate čekiće čelične šipke iz armature i zavariti na njih čeličnu mrežu. Međutim, u svakom slučaju zidove treba ojačati nečim. To će spriječiti prskanje tla tijekom upotrebe. Nadalje, betonske ploče su postavljene oko jame, to je naš temelj. Pa, vrh je već izgradnja pećnica.
Četvrti korak Izgradimo bazu peći
Kada postoji temelj, možete sastaviti glavni dio peći, ovdje se koriste betonski blokovi. Moraju se postaviti jasno prema shemi kako ne bi došlo do izobličenja. Morate raditi s razinom zgrade, kao i čekićem, lagano tapkajući povremeno po blokovima za poravnanje. Bolje je ako je čekić gumeni ili drveni kako bi se spriječilo pucanje bloka.
Na nekim mjestima možda je potrebno smanjiti blokove da biste dovršili željeni red.
Kao rezultat, peć bi trebala poprimiti ovaj oblik, kao što se vidi na fotografiji. Blokovi s prolaznim otvorima trebaju biti ugrađeni u donjem dijelu, kroz njih će zrak dolaziti u peć i održavati izgaranje. Ispred bi trebao biti prozor kroz koji će se vidjeti vatra i hrana za kuhanje. Sa strane pećnice, ne zaboravite ostaviti utor za izlaz osovine, koji će okretati purane.
Peti korak Izrada potpore za skewers ili mrežicu za roštilj
Nosač se sastavlja vrlo jednostavno, osim toga autor je nabavio podesivu visinu. Da biste to učinili, trebat će vam dvije cijevi, jedna većeg promjera, a druga manja. Jedna cijev je umetnuta u drugu i u njih se buši niz rupa. Sada se cijev može podići na željenu visinu i učvrstiti čeličnom šipkom ili vijkom.
Na vrh cijevi je zavaren jedan ugao, a na vrhu ovog ugla trebate zavariti još tri mala ugla ili po želji više, to će biti neka vrsta "držača" za skelet.
Kao rezultat, dno peći se napuni do određene razine pijeskom. Pijesak je također u stanju akumulirati toplinu.
Korak šesti Izrada poklopca peći
Autor čini poklopac velikom čeličnom cijevi. Prvo se mora razrezati po dužini na dvije polovice i temeljito oprati, a ako postoji šareni premaz, izgorjeti na vatri. Po želji, može se obojiti bojom otpornom na toplinu. Nadalje, ove dvije polovice su presavijene u jedan red, a sada ćete morati raditi zavarivanjem. Autor u krugu zavari čelični kut, ovo jača cijeli poklopac, a također omogućuje sigurno pričvršćivanje na štednjak.
Pokrov se zatim pomoću okretnog mehanizma pričvršćuje na tešku čeličnu ploču postavljenu na vrh peći. Prikladno je staviti kuhana jela na ovu peć, tako da će dugo biti toplo, jer se ta peć zagrijava tijekom rada pećnice.
Također morate napraviti ručku za poklopac. Trebat će komad cijevi, ugao ili drugi materijal, autor je donirao hokejaški štap za takve svrhe. Može se pričvrstiti na pokrov bušenjem cijele duljine vijaka, a zatim vijcima i maticama. Ovdje će biti potrebno više cijevi, za takve svrhe bolje je koristiti materijal koji slabo provodi toplinu. Međutim, bakar je također prikladan.
Sedmi korak. Peć pečemo
Prije kuhanja, pećnica se mora dobro otopiti. To će vam omogućiti izgaranje boje iz poklopca, a doista će sve one štetne tvari koje mogu ući u hranu iz nje.U isto vrijeme možete vidjeti je li plamen dobro gori. Pa, onda, po želji, poklopac se može obojiti bojom otpornom na toplinu.
Korak osmi Završna faza. Ispitivanje pećnice
To je sve, pećnica je u potpunosti spremna za upotrebu. Na dugim nabojima koji su spojeni na elektromotor, autor je zabio potreban broj purana, a zatim ih omotao folijom i pomfritom. Ne treba je pržiti potrebno kad vatra izbije, a ostanu sitni ugljevi. Kad je meso gotovo spremno, foliju možete ukloniti i još malo pržiti puretinu do zlatno smeđe boje.
Nakon prženja puretine na štednjaku, možete postaviti roštilj i kuhati gljive, razno povrće, ribu ili isto meso. Peć akumulira puno topline i odaje je dugo vremena čak i nakon izgaranja drva.
Zaključno, ne smijete zaboraviti reći o brzini rotacije purana. Ovdje morate izračunati željenu brzinu mjenjačem ili koristiti električnu kontrolu brzine.