Ako imate guske, trebali biste znati o kakvom se paklenom djelu radi - ugađati ih. Prvo što biste trebali znati je vrijeme za takav rad. Guske trebate rezati na jesen, kada su u potpunosti obrasle perjem i one će rasti. Pa, ili zimi. Inače će na guski biti puno blokova, što će vas obeshrabriti da je imate.
Ali čak i odabir optimalnog vremena za takav posao, profesionalno grickanje guske, jer se prodaju na tržištu, neće uspjeti. Zasigurno ćete suziti kožu, a izgled trupla neće biti atraktivan.
Logično rješenje ovdje je oguliti gusku, ali ovdje ćete imati problema, činjenica je da su mu perja vrlo gusta i masna, voda jednostavno ne ide na kožu i takav pristup općenito postaje nevažan.
Našli smo rješenje za ovaj problem na Internetu kako bismo lako i lijepo nagurali gusku - trebate je ispumpati! Dugo sam se smijala ovom pristupu, ali svejedno je eksperiment proveden i, začudo, ishod je bio pozitivan.
Materijali i alati za domaći:
- komad bakrene cijevi (iz kočnog sustava automobila)
- pumpa (imam auto);
- brusni papir;
- sjeckalica za metal;
- poželjno vitog kamena;
- kliješta.
Konkretno, za rad će vam trebati glačalo s funkcijom opskrbe parom.
učiniti adaptacija za pumpanje guska
Kao što ste vjerojatno pogodili, gusku ćemo napumpati zrakom. Zašto? Da biste ga mogli učinkovito preraditi parom iz pegle ili iz usisavača. Kad se napuhnu, perje se odvaja i otvara se pristup koži.
Uzmite bakrenu cijev i izrežite komadić nje dužine 15 cm + dio koji je umetnut u crijevo pumpe, općenito, 17 centimetara.
Omotajte cijev s papirom od smilja, također pažljivo obradite krajeve cijevi, tako da se može prikladno umetnuti za predviđenu svrhu.
Oštrim predmetom otvorite otvor jer će se nakon rezanja suziti. Oštriti vrh bakrene cijevi pod kutom, to sam učinio ručno brusilicom.
To je sve, sada umetnite cijev u crijevo za pumpu.Stezaljka ovdje nije potrebna, glavna stvar je da cijev ide čvrsto, pritisak ovdje će biti vrlo mali. Ako je cijev tanka, namotajte električnu vrpcu.
Napuhati gusku
Postupak se mora provesti zajedno. Prvo ubacite bakrenu cijev u vrat guske tako da ide ispod kože, između mesa, stisnite ovo mjesto rukom. Tada druga osoba polako pumpa gusku s pumpicom, nema potrebe žuriti. Na kraju sam uspio napraviti 35 udaraca kako bi guska poprimila željeni oblik. Po veličini, trebao bi biti jedan i pol puta više.
Pri pumpanju možete je držati i na leđima i na trbuhu, ali bolje je okrenuti je tako da se koža odmakne ravnomjerno.
Na kraju, onaj koji je napumpao uzima konopac i zateže vrat guske da zrak ne bi iscurio. U tom stanju guska može biti prilično dugo, iznenađujuće koža ne ispušta zrak.
Pogledajte video o tome što se događa s guskom prilikom pumpanja:
Glave gusku
Sada vam treba glačalo s funkcijom pare. Na gusku stavite krpu ili gazu kako se perje ne bi zalijepilo za željezo, a gusku polako uklonite s guske. Posebnu pozornost treba posvetiti trbuhu, prsima i udovima, jer su to najproblematičnija područja.
Ne gurajte gusku previše jer koža može proključati i puknuti. Ovdje će vam biti potrebno iskustvo ... još uvijek možete suditi po karakterističnom mirisu.
U međuvremenu, mačka promatra proces.
Uklonite perje
To je sve, ne puštajući zrak gusku, pokušavamo polako ukloniti perje. Ovaj će postupak biti puno lakši od paljenja guske ili štancanja upravo tako. Guska se dobiva točno onako kako se prodaje na tržištu.
Na kraju se konop može skinuti i probušiti.
Nakon ispuhavanja koža guske bit će pomalo sagasta. Ali čeka ga još jedan postupak - gađanje puhanjem. Kada se obrađuje vatrom, koža pada na svoje mjesto, a preostali pahuljica odmah izgori.
Sretno